Mi buena amiga Inés Roldan ,es una estupenda cocinera que pertenece a EUROTOQUES ,elabora recetas de todo tipo y en especial con Queso Manchego 1980 . Aquí os dejo una de muchas que se mostrarán

https://gastrocarota.blogspot.com/2020/05/ensalada-huertana-con-taquitos-de-queso.html