🧀 Quesería Julián Olivas
⭐ Lo que define a Quesos Julián Olivas
1. Producción artesanal
Todo el proceso se realiza de forma manual, respetando técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación.
2. Ubicación privilegiada
Situada en Santa Ana, Albacete, una zona con fuerte tradición quesera y condiciones óptimas para la producción láctea.
3. Materias primas locales
Se utiliza leche fresca de oveja y cabra procedente de ganaderías cercanas, reforzando la identidad regional.
4. Variedad de quesos
Ofrece quesos tiernos, semicurados y curados con perfiles de sabor únicos.
5. Maduración cuidada
Los quesos se maduran en condiciones controladas para lograr texturas y sabores complejos.
6. Compromiso con la tradición
Cada producto refleja la herencia cultural y gastronómica de La Mancha y Albacete.
📍 Información de contacto
- Dirección: Calle Los Mayos, 9, 02328 Santa Ana, Albacete, España
- Teléfono: 606 19 38 30
- Web: julianolivas.es
🧀 Productos destacados
- Queso Manchego 1980 Curado (D.O.) – Elaborado con leche cruda de oveja y premiado en los Premios Campo y Alma 2023.
- Queso Manchego 1980 Semicurado (D.O.) – Variante con gran equilibrio de sabor y textura.
- Queso de Oveja al Romero – Con un toque aromático de romero.
- Queso de Oveja con Trufa – Opción gourmet con trufa negra.
- Queso de Oveja en Aceite – Conservado en aceite de oliva virgen, con sabor intenso.
Puedes adquirir estos productos en su tienda online: julianolivas.es/tienda
📱 Redes sociales
- Facebook: Quesos Julián Olivas
- Instagram: @julianolivasv
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