Quesería Julián Olivas

Quesos Julián Olivas es una reconocida quesería artesanal ubicada en la localidad de Santa Ana, en la provincia de Albacete, que destaca por su dedicación a la tradición y la calidad en la elaboración de quesos. Este proyecto combina métodos tradicionales transmitidos de generación en generación con el uso de materias primas de excelente calidad, procedentes del entorno local para ofrecer productos únicos y de gran prestigio.

Lo que define a Quesos Julián Olivas:

1. Producción artesanal: Todo el proceso se lleva a cabo de manera manual, respetando técnicas tradicionales y naturales, asegurando la máxima calidad ,para garantizar la autenticidad del producto.

2. Ubicación privilegiada: En Santa Ana, Albacete, una región con una rica tradición quesera y un entorno ideal para la producción láctea.

3. Materias primas locales: Se utiliza leche fresca de alta calidad, de oveja y cabra, obtenida de ganaderías cercanas, lo que refuerza el vínculo con la región y su identidad.

4. Variedad de quesos: Ofrecen una amplia gama de productos que incluyen quesos tiernos, semicurados y curados, cada uno con su propio carácter y sabor distintivo.

5. Maduración cuidada: Los quesos se maduran en condiciones óptimas para desarrollar sabores complejos, texturas perfectas con un sabor profundo y auténtico.

6. Compromiso con la tradición local y el sabor auténtico: Se honra la herencia cultural y los métodos históricos.Quesos Julián Olivas se esfuerza por reflejar y mantener viva en cada pieza la identidad y riqueza gastronómica de la región de la Mancha y porsupuesto de Albacete.

Contacto:

• Dirección: Calle Los Mayos, 9, 02328 Santa Ana, Albacete, España

• Teléfono: 606 19 38 30

• Sitio web: julianolivas.es

Productos destacados:

• Queso Manchego 1980 Curado (D.O.): Elaborado con leche cruda de oveja, este queso ha sido galardonado con premios en los Premios Campo y Alma 2023.

• Queso Manchego 1980 Semicurado (D.O.): Otra variedad de alta calidad, también elaborada con leche cruda de oveja.

• Queso de Oveja al Romero Julián Olivas: Queso de oveja con un toque de romero, que le aporta un sabor característico.

• Queso de Oveja con Trufa Julián Olivas Artesano: Una opción gourmet para los amantes de la trufa.

• Queso de Oveja en Aceite Julián Olivas: Elaborado con leche cruda de oveja y conservado en aceite de oliva virgen, ofreciendo un sabor intenso con toques picantes.

Puedes adquirir estos productos directamente a través de su tienda en línea en julianolivas.es/tienda.

Redes sociales:

• Facebook: Quesos Julián Olivas

• Instagram: @julianolivasv

Estas plataformas ofrecen actualizaciones sobre sus productos, eventos y novedades.

Si necesitas más información o detalles específicos, no dudes en preguntar.