🍝 Espaguetis con Gambones, Tomate y Queso Manchego 1980
Una receta mediterránea gratinada con sabor intenso y toque gourmet.
🥄 Ingredientes (2 personas)
- 200 g de espaguetis
- 4 gambones grandes
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva virgen extra
- 50 g queso manchego 1980 rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Ajo y perejil (opcional)
👨🍳 Preparación
- Cocer los espaguetis en agua con sal y reservar.
- Preparar una salsa con los tomates sofritos en aceite de oliva.
- Dorar los gambones durante 1-2 minutos por lado.
- Mezclar los espaguetis con la salsa de tomate.
- Colocar los gambones encima y añadir el queso manchego rallado.
- Gratinar en horno a 200°C durante 5-7 minutos.
- Servir caliente con un chorrito de aceite de oliva.
🍷 Maridaje recomendado
- Albariño o Verdejo
- Chardonnay joven
- Rosado de Garnacha
- Pinot Noir o Mencía joven
🥤 Opciones sin alcohol
- Agua con gas y limón
- Té frío de jazmín
